Խոհանոց երեխաների հետ

Խոհարարություն սովորելը, ինքնավարության լավագույն վարժությունը երեխաների համար


Խոհանոցը ընտանեկան քվինտեսական միջավայր է. դա այն վայրն է, որտեղ ընտանիքը հավաքվում է միասին կիսելու, ծիծաղելու և միասին վայելելու համար: Բայց սա նաև առաջարկում է ինքնավարություն վարժություն երեխաների համար դա խթանում է նրանց անկախությունը և նրանց բնավորությունը, որակները, որոնք ապագայում անհրաժեշտ կլինեն, և որքան ավելի շատ գործնականում և դառնան իրենց սեփականը, այնքան ինքնավարության ավելի լավ հմտություններ կկարողանան ապագայում վայելել այն ժամանակ, երբ գա ժամանակը `տնից հեռանալու ժամանակը:

Մանկավարժության ոլորտի մասնագետները, ինչպիսիք են անվանի Մարիա Մոնտեսորին, ջերմեռանդորեն կարևորում էին այդ կարևորությունը ձևավորել անկախություն վաղ տարիքից, քանի որ դա լավագույն միջոցն է, որով երեխաները կարող են սնուցվել և սովորել արտաքին աշխարհից, բայց նաև ընտանեկան կորիզից անջատվելու ամենաիդեալական և պակաս տրավմատիկ միջոցն է:

Բացի նախկինում նշվածից, խոհանոցը կարող է լինել երեխաներին սովորեցնելու հարգանքի, իրերի գնահատման, խնայողությունների, ինքնավստահության և ստեղծագործականության մասին բոլոր այն բաղադրատոմսերի համար, որոնք նրանք ապագայում կարող են ինքնուրույն ստեղծել: Ավելի բարձր մտավոր ունակություններ, ինչպիսիք են ուշադրություն, կենտրոնացում, խնդիրների լուծում, պատճառաբանություն և հիշողություն:

Չնայած շատերը հերքում են խոհարարության բարդությունները, նրբագեղ և գեղեցիկ ուտեստներ ստեղծելը պահանջում է նամակին հետևել մի շարք քայլերի և կատարել այն ուշադիր, որպեսզի մեծ արդյունքներ ունենաք:

Առաջին հերթին հարցրեք նրանց ձեզ ուղեկցել խոհանոցում մինչ դուք պատրաստում եք օրվա կերակուրները: Ուղղակի նստելը և դիտելը նրանց մեջ կզարգացնի հետաքրքրասիրությունը `անել այն, ինչ դու անում ես:

Խոսեք նրանց հետ, թե ինչ եք անում, ինչու եք դա անում և ինչ բաղադրիչներով եք դա անում, այդ կերպ նրանք կարող են ծանոթանալ այն ամենին, ինչ կարող են գտնել խոհանոցում:

Այնուհետև դրանք կարող եք ներառել կերակուր պատրաստելու, անհրաժեշտ սննդամթերքն ու բաղադրիչները ընտրելու, ճաշ պատրաստելու տարածքը պատվիրելու, բանջարեղենը լվանալու, սպասքը ընտրելու և այլն: Իհարկե, նրանք միշտ պետք է լինեն ձեր հսկողության տակ ՝ վթարից խուսափելու համար, նույնիսկ շատ ուշադիր Դուք կարող եք ուղղակի օգնություն խնդրել կերակուրը պատրաստելու հարցում:

Կարևոր է ընդգծել, որ դուք պետք է նրանց հետ խոսեք բաղադրիչների նկատմամբ հարգանքի և դրանց օգտագործման, դրանց պատրաստման ձևի և դրանց վտանգների մասին: Այս եղանակով նրանք տեղյակ կլինեն իրենց խնամքի և պատասխանատվության մասին:

Որո՞նք են երեխաներին խրախուսելու խոհանոցային աշխատանքներին մասնակցելու խրախուսելը: Այս բոլորը!

1. Նրանք ձևավորում են ինքնավարություն
Ինչպես նախկինում նշեցի, անկախանալու հիմնական և շատ անհրաժեշտ բնութագրիչներից մեկը `պատրաստելն իմանալն է: Այնպես որ, դա այն հմտություն է, որը հետագայում ձեր երեխաները կգնահատեն, քանի որ նրանց հարկ չի լինի կախվածություն ունենալ ինչ-որ մեկից ՝ սնունդ ունենալու համար:

2. Զարգացնել ինքնասիրությունը
Հնարավորություն ունենալով կատարելապես ինչ-որ բան անել, երեխաներին զգում է հպարտանալ իրենց հանդեպ և հավատում են, որ իրենք կարող են իրենց կատարած նպատակին հասնելու ցանկացած հնարավորություն: Այսպիսով, դուք կարող եք պատկերացնել, թե ինչպես համեղ դեսերտ կամ տնական կերակուր պատրաստելը ինքնուրույն և դրա համար գովասանք ստանալը կօգնի նրանց ինքնավստահությանը: Բայց դա նաև կատարյալ պարամետր է ՝ սխալներից սովորելու համար, երբ ինչ-որ բան այրվում է կամ չի ընթանում ճիշտ, և ինչպես դրանք շտկել:

3. Ակտիվացրեք ստեղծագործական գործունեությունը
Ժամանակի ընթացքում երեխաները կարող են շահագրգռված լինել նոր բաղադրատոմսեր ստեղծելու, զարդարանքների փորձեր կատարելու և խոհանոցին վերաբերող տարբեր տեխնիկայի վերաբերյալ որոշումներ կայացնելու միջոցով ՝ այդպիսով արթնացնելով իրենց ստեղծագործական կողմը, որը նրանք կարող են փորձության ենթարկել իրենց կյանքի այլ ոլորտներում և որը դա կլինի բավականին հեշտ:

4. Օգնում է հոգեբանական և զգայական զարգացմանը
Քանի որ գործիքներն ու սնունդը մշտապես շահարկում են, որոնք պահանջում են ձեռքի ամբողջ ուշադրությունը և համակարգումը, խոհանոցը հիանալի մարզման հիմք է `համախառն և նուրբ շարժիչ հմտություններ զարգացնելու համար, բայց նաև օգնում է զարգացնել զգայական հմտություններ` հոտերի շնորհիվ: , հյուսվածքները, ջերմաստիճանի փոփոխությունները և տարածության գտնվելու վայրը, որին նրանք պետք է հարմարվեն:

5. Նրանք ավելի լավ են գնահատում իրերը
Խոհարարությունը մեզ դարձնում է ահավոր խոնարհ և երախտապարտ այն ամենի համար, ինչ մենք ունենք և ինչ կարող ենք անել, ուստի երեխաները հնարավորություն ունեն զարգացնել իրենց կարեկցանքը, ջերմությունը և գնահատանքը իրերի համար, մանավանդ եթե հետագայում դա փոխվի: Նրանք նաև հնարավորություն են ունենում սովորելու հարգել իրենց մեծերին իրենց տրված դասերում, զգույշ լինել իրենց արածի վերաբերյալ և ավելի ինքնաճանաչ դառնալ:

Այսպիսով, օգտվեք ձեր ունեցած ցանկացած հնարավորությունից և ձեր երեխաներին տարեք խոհանոց ՝ խոստումնալից ապագա ունենալու անկախ մարդիկ:

Կարող եք կարդալ ավելի շատ նմանատիպ հոդվածներ Խոհարարություն սովորելը, ինքնավարության լավագույն վարժությունը երեխաների համար, Կայքում երեխաների հետ Խոհանոցի կատեգորիայում.


Տեսանյութ: Այլընտրանք. Խոհարարներ (Հունվարի 2022).